我們將不同的葡萄品種進行混合發酵。在發酵初期，透過踩踏和泵送等物理萃取方法進行處理，隨後採用傳統的羅納河谷方法，在發酵結束時將酒帽浸沒。這最後的提取過程在28°C下進行，類似於一種浸泡過程。在尊重並保留燉紅果香氣和風味的同時，使葡萄酒獲得柔滑的單寧和圓潤的口感，並確保口感悠長。這款葡萄酒在罐中陳釀6個月。